Virgilio Bianconi
Il cucinario Sapori, memorie e stagioni del lunario rurale di Panicale nella vita di ieri

Isbn: 9788893927109
Pagine: 290
Anno di pubblicazione: 2026
Collana: Guide ai piaceri gastronomici


Questo libro è un viaggio nella memoria di Panicale e dei territori limitrofi, dove il cibo segue il ritmo delle stagioni, delle feste religiose e della vita quotidiana. Ispirato agli antichi lunari popolari, raccoglie ricette, usanze e saperi della tradizione locale, restituendo voce a un mondo rurale, oggi scomparso, ma ancora vivo nei sapori, nei gesti e nei ricordi tramandati di generazione in generazione. Tra pane, olio, vino e racconti della cultura alimentare di un’epoca passata, la cucina torna a essere misura della terra, delle stagioni e della vita.

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Informazioni sull'autore

Virgilio Bianconi nasce da una formazione alberghiera che lo conduce fin da giovane a studiare e valorizzare le tradizioni popolari culinarie del suo territorio, affiancando a questa passione un’attività di ricerca negli archivi locali. Parallelamente sviluppa un articolato percorso artistico tra teatro e musica, intraprendendo una carriera come basso-baritono che lo porta a esibirsi in teatri di primissimo piano in Italia e all’estero. Regista, autore e formatore teatrale, affianca all’attività artistica un costante impegno nella ricerca espressiva e nella didattica, intrecciando parola, voce ed emozione.