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Paolo Gerbaldo
Alta hôtellerie e turismo moderno
Percorsi storici, economici e sociali dell’ospitalità europea (XVIII-XX secolo)
Settori disciplinari:
SECS_P_08


Isbn: 9788860746306
Pagine: 398
Anno di pubblicazione: 2014
Collana: Saggi di sociologia economico-turistica


Inserite in un ampio percorso storico compreso tra la fine del XVIII secolo e l’inizio del XX, le vicende dell’ospitalità europea rivelano un loro fondamentale punto d’interesse, accanto all’attenzione posta agli aspetti imprenditoriali, architettonici, del servizio e delle innovazioni tecnologiche, anche nella capacità di influenzare, grazie alle scelte e alle strategie adottate, l’ambiente circostante a partire dal contributo dato all’invenzione delle destinazioni turistiche.

L’obiettivo di fondo del volume è perciò quello di osservare l’evoluzione del settore ricettivo di alto livello, sia sotto il profilo storico economico che sotto quello sociale, culturale e dello sviluppo turistico, facendo emergere alcune significative vicende che hanno avuto per protagonisti alberghi, albergatori e località inizialmente nate per soddisfare alle richieste del turismo elitario.

Informazioni sull'autore
Paolo Gerbaldo si occupa delle problematiche legate al viaggio ed alla storia della medicina nel Settecento e nell’Ottocento. Con Morlacchi ha pubblicato: Un gentiluomo di provincia al tramonto del Grand Tour. Il viaggio in Italia del medico e botanico Giovanni Battista Balbis da Moretta, 2020; Arte salutare e inoculazione antivaiolosa. Il medico Vincenzo Sacchetti nel Piemonte napoleonico e sabaudo, pref. F. Monge, 2023.

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