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Gerbaldo Paolo
Paolo Gerbaldo, nell’ambito della sua attività di ricerca svolta presso l’Università degli Studi di Torino, si occupa degli aspetti storici ed economici relativi al viaggio, al turismo ed all’ospitalità. Con l’editore Morlacchi ha pubblicato: L’Ospitalità nel viaggio moderno (2006), Ospitalità e destinazioni (2011) e Alta hôtellerie e turismo moderno (2014).
Paolo Gerbaldo

Guardare oltre
Travel business e ospitalità nel turismo moderno e postmoderno
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Paolo Gerbaldo

Alta hôtellerie e turismo moderno
Percorsi storici, economici e sociali dell’ospitalità europea (XVIII-XX secolo)
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Paolo Gerbaldo

Prima del Risorgimento
Carlo Matteo Capelli nel Piemonte da Napoleone a Carlo Alberto: storia, società, economia
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Paolo Gerbaldo

Ospitalità e destinazioni
Invenzione dei luoghi. Vita sociale. Innovazione economica
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Paolo Gerbaldo

Dal Grand Tour al Grand Hôtel
Ospitalità, lusso e distinzione sociale
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Paolo Gerbaldo

Davanti a un mondo nuovo
Teoria. Luoghi. Viaggi
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Paolo Gerbaldo

L’ospitalità nel viaggio moderno
Evoluzione, sociabilità, risorsa
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